また行きたい！中華そば 初代 梵天丸で冷たいラーメン！！

山形県天童市郊外の住宅地の中に、民家をそのままお店にしてしまった中華そば屋さんを発見！！...と言っても、偶然通りかかるような場所ではありませんで、iPhoneの「食べログ」アプリで半径1km内のお店を検索してみたところ、たまたまヒットしたのでした。

11時から開店のお店。私が行ったのは11時半頃でしたが、すでに駐車場は満車！！タイミング良く1台出たので、なんとかすんなり入れました。店内は普通の一軒家そのままの雰囲気で、「おじゃましまーーす」といった感じで入店していきますw

▼「中華そば　初代　梵天丸」外観


店内もすでに満席状態。どこか空いてる席は？と見渡していると、こちらに向かって手招きする人が... おっ！地元山形のお知り合いの方が手を振ってるじゃあありませんか！！こりゃ幸いとばかりに相席させていただきましたー。

聞けば、地元でも「隠れた名店」として口コミが広まっているお店なんだそうです。11時から14時までの1日3時間しか営業しておらず、しかも麺が無くったら即閉店なので、この日の様に客足が早い日などは、13時を過ぎた頃には暖簾が下りてるなんてこともしばしばだそうで、「まぼろしの中華そば」なんだとか！！

お品書き（食べログより）

おすすめは和風ダシのあっさりスープ「白丸中華そば」という事で、知人はこちらをオーダー。私はと言うと、午後に仕事で人と会う予定がありスーツ姿... 気温30℃を超す天童市... あまり汗を掻きたくないなーと思い、冷たいラーメンをオーダーしました。

待っている間は、茄子の塩漬けや梅干しがサービスで置いてあるので、それらをポリポリしながら待ちます。汗を掻いて奪われた塩分補給にピッタリ。生き返ります。

程なくして登場したのがコチラの冷やしラーメン！！

▼醤油冷やしラーメン　600円也

1日1景 - a set on Flickr 2010年8月19日

さすがは山形！熊谷と多治見に数年前に0.1℃差で抜かれるまで、「日本で一番暑い所」だっただけあります！！氷の乗った冷たいラーメンは、文字通りキンキンに冷たくwあっさりスッキリしたスープを一口飲めば、外の暑さを忘れてしまうような清涼感〜♪

最上級の小麦粉をブレンドした低温熟成多加水麺は、もっちりしつつもしっかりとしたコシがあってとても美味い！！冷たいのに「ふ〜ふ〜〜」しながら一気にズズーーッとすすってしまいましたー！！

そうしているうちにも、店内は入れ替わり立ち替わりで来客が途絶えず、常に満席の状態。この味なら、これだけ繁盛しているのも頷けるってもんです。

お店の外に掲げられた「一杯目ではま〜だまだ　二杯目で納得だ　三杯目でやみつきだ」の言葉通り、何度も足を運んで味を確かめたくなるお店ですねー。もうちょっと涼しくなったら、今度はアッツアツの中華そばをズズーーーーッとしに行きたいです！！

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▼食べログ
中華そば 初代 梵天丸 ぼんてんまる - 天童/ラーメン [食べログ]



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